زراعة الكزبرة بطريقة عضوية في المنزل ليست فقط ممتعة ولكنها أيضًا مفيدة لصحتك وللبيئة. حيث توفر لك أوراقًا طازجة يمكنك استخدامها في الطهي. الكزبرة (أو القزبر) تُعتبر واحدة من الأعشاب الطازجة الأساسية في المطبخ العربي والعالمي. في هذا المقال، سنتعرف على الخطوات الأساسية لزراعة الكزبرة في المنزل بطريقة ناجحة.إليك كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة مع أحمد السمالوسي :
المواد المطلوبة:
- بذور كزبرة
- تربة زراعية عضوية
- أصيص أو حاوية زراعة
- ماء
- سماد عضوي
- مبيد عضوي للوقاية من الحشرات والآفات
اختيار الموقع:
تحتاج الكزبرة إلى ضوء الشمس الجزئي، لذا اختر مكانًا يتلقى ضوء الشمس غير المباشر لمدة 4-6 ساعات يوميًا. إذا كنت تعيش في منطقة ذات حرارة عالية، فمن الأفضل وضعها في مكان يحصل على ظل جزئي خلال فترة الظهيرة.
تحضير التربة:
تحضير التربة بشكل صحيح هو خطوة حاسمة لضمان نمو صحي للكزبرة. تفضل الكزبرة التربة الغنية بالعناصر الغذائية وجيدة التصريف. الخيار الأمثل هو شراء تربة زراعية جاهزة أحمد السمالوسي الغنية بالدبال والسماد العضوي المتحلل كل ما عليك فعله أن تفتح الكيس وتزرع مباشرة ، كما يمكنك تحضير خليط تربة بسيط يتكون من :- ١.طين (بنسبة ٥٠% للمحافظة علي رطوبة التربة وتوفير العناصر الغذائية). ٢.رمل (بنسبة ٢٥% لتحسين تهوية التربة وتصريف المياه). ٣.سماد عضوي كمبوست أحمد السمالوسي (بنسبة ٢٥% لتغذية النبات بالعناصر اللازمة وتحسين جودة التربة).
زرع البذور:
- بذور الكزبرة: يمكنك الحصول علي بذور كزبرة أحمد السمالوسي ثم انقع بذور الكزبرة في الماء لمدة 24 ساعة قبل الزرع. هذه الخطوة تساعد على زيادة فرص الإنبات. أو قم بتكسير بذور الكزبرة برفق قبل الزراعة هذا يساعد أيضا علي سرعة الانبات . كما يمكنك زراعة البذور مباشرة بدون نقع أو تكسيير للبذور لكن هذه يجعل انبات البذور يتأخر قليلاً.
- الزرع: اصنع حفر صغيرة في التربة بعمق حوالي 1 سم. ضع بذور الكزبرة في الحفر، وغطيها بطبقة خفيفة من التربة. أو قم بنثر البذور بشكل عشوائي ثم قم بتغطية البذور بقليل من التربة.
- الري: قم بري التربة بلطف حتى تصبح رطبة ولكن ليست مشبعة بالماء. تأكد من أن التربة تحتفظ برطوبتها بشكل مستمر حتى تنبت البذور.
الرعاية:
- التخفيف: عندما تبدأ النباتات في النمو، قم بتخفيفها بحيث تكون المسافة بين كل نبتة وأخرى 5 : 10 سم تقريباً. هذا يساعد في توفير مساحة كافية للنباتات للنمو ويعطيك كزبرة قوية كما يمكنك عدم الخف وستحصل علي الكثير من الكزبرة لكن بشكل أضعف من طريقة الخف.
- الري المنتظم: حافظ على التربة رطبة عن طريق الري المنتظم، ولكن تجنب الإفراط في الري الذي قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- التسميد: عندما يصل طول الكزبرة 10 : 15 سم قم بتسميدها باستخدم سماد عضوي سائل مغذي للنباتات أحمد السمالوسي بعد تخفيفه بالماء مرة كل أسبوع لتعزيز نمو الكزبرة.
مكافحة الآفات:
الكزبرة قد تكون عرضة لبعض الآفات مثل الحشرات والأمراض الفطرية. فعندما يصل طول الكزبرة الي ١٠ سم تقريباً عليك برش جميع أجزاء النبات (الساق والأوراق من الأعلي والأسفل وحتي سطح التربة) بإستخدام مبيد حشري وفطري بمستخلص النيم العضوي أحمد السمالوسي مرة كل أسبوع حيث يعمل علي تكوين طبقة علي جميع أجزاء النبات تحميه من الإصابة بالحشرات والآفات.
الحصاد:
بعد حوالي 4 : 5 أسابيع من الزرع، ستكون الكزبرة جاهزة للحصاد. يمكنك قص الأوراق الخارجية عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 20 سم تقريباً، واترك الأوراق الداخلية لتنمو مرات عديدة . تأكد من عدم قص أكثر من ثلث النبات في المرة الواحدة لضمان استمرار نموه. وسيكون الإنتاج في كل مرة أكثر من المرة التي تسبقها.
النصائح الإضافية:
- التخزين: إذا كنت تريد تخزين الكزبرة لفترة طويلة، يمكنك تجفيف الأوراق وحفظها في علبة محكمة الإغلاق.
- الاستخدام: استخدم الكزبرة الطازجة في الطهي لتحصل على نكهة ورائحة مميزة. يمكن إضافتها إلى السلطات، الشوربات، والأطباق الرئيسية.
باتباع هذه الخطوات، ستتمكن من زراعة الكزبرة بطريقة عضوية بنجاح، مما يضمن لك الحصول على نباتات صحية وطازجة دون استخدام المواد الكيميائية الضارة. الزراعة العضوية ليست فقط جيدة لصحتك ولكنها أيضًا تساهم في الحفاظ على البيئة. 🌿🍃
واخيراً لا تنسي مشاهدة المزيد من فيديوهات أحمد السمالوسي لزراعة الكزبرة في المنزل
طريقة زراعة الكزبرة في صندوق بلاستيك في المنزل | أحمد السمالوسي
طريقة زراعة الكزبرة في المنزل بإستخدام الكرتون | أحمد السمالوسي
طريقة زراعة الكزبرة في حوض استحمام الأطفال في المنزل | أحمد السمالوسي
طريقة زراعة الكزبرة في صندوق خشبي فوق المنزل | أحمد السمالوسي
لا تعليق